本日も、魚市場と個人のご注文頂いたお客様へ活き車海老を発送しました。
魚市場向けは1kg×8を大箱に入れて発送。
市場向けは1kgあたり60～80尾の小ぶりな車海老が多いです。
個人向けは発泡スチロール容器に保冷剤を入れて、1kgあたり40尾前後の大き目の車海老を発送しています。
この時期は気温が高く、どうしても一部死んでしまうものが出てしまうため、写真2枚目は500gのご注文でしたが、550g超えの1割増しで5月～6月は発送しております。
死んでいるものに関しましては、加熱してお召し上がり頂ければ問題ございません。
