トラクターで砂をかき混ぜていけすの掃除をしています。本日17日目。あと3回(3日)ほと砂のクリーニングをします。
昨年は、車海老が5月に入ってもすべてはき切れず、クリーニングをする期間があまりとれず、５～６回と少なかった影響かいけすをきれいにしきれず、昨年末の車海老が稀にみる不作の年となりました。
不作だった影響で今年は早い時期からいけすがはけて下準備に時間を取ることができました。
昨年はまだ実験段階でスタートしたてでしたが、 今年から、ふるさと納税に、ネット販売と、今までの魚市場への出荷依存の販売方法から本格的に切り替えていき、直売価格でお得に一人でも多くのお客様にお届けできるよう頑張ります。